Наверх
Инфо
Компания "Торговая Компания "33 Коровы"" предлагает купить яичный желток ферментированный во Владимире в Владимире по привлекательной цене 200 руб./шт.
Если Вас заинтересовало данное деловое предложение "Продаем яичный желток ферментированный во Владимире", Вы можете уточнить цену, а также условия и стоимость доставки, обратившись по контактным данным или отправив запрос на предложение. Смотрите эту продукцию в соседних регионах: |
Обновлено: 14 мая 2012 Продаем яичный желток ферментированный во Владимире
200 руб./шт. Купить
В наличии
Связаться с продавцом:
Продаем яичный желток ферментированный во Владимире. Ферментированный яичный желток, сухой Высушенный пастеризованный ферментированный яичный желток.
Фермент фосфолипаза гидролизует лецитин, находящийся в желтке яйца, в лизолецитин, который обладает более лучшими эмульгирующими свойствами.
Внешний вид – порошок; запах - естественный, яичный, без постороннего запаха; цвет - от светло-желтого до оранжевого.
Состав: яичный желток, фосфолипаза А2 Приемущества: ферментированный яичный желток имеет ряд приемуществ:
- Более высокие эмульгирующие свойства ферментированного яичного желтка позволяют использовать меньшие дозировки и снизить затраты. Возможно использовать до 40 % меньше от количества обычного желтка.
- Использование ферментированного яичного желтка повышает вяскозность майонеза и соусов, усиляет сливочность и увеличивает плотность продукта.
- ферментированный яичный желткок термостабилен и позволяет использовать более высокую температуру пастеризации майонезов и соусов, что ведёт к более длинному сроку годности.
Применение: майонез, соусы и другие продукты где необходим яйчный желток с повышенными эмульгирующими свойствами.
Физико-химические показатели:
Белки > 30%
Жиры > 50%
Углеводы < 0,9%
Влага < 5%
Растворимость > 80%
pH < 6,5
Энергитическая ценность 630 kcal или 2627 kJ/100 g
Хранение:
- Хранить в сухом прохладном месте, не допускать попадания прямых солнечных лучей и влаги.
- Срок годности 2 годa. Тип предложения: предлагаю продукцию, услугу Рубрики: Пищевые добавки, ингредиенты в Владимире / Яичный порошок в Владимире Отзывы о компании Торговая Компания "33 Коровы"0 Отзывов
У компании недостаточно отзывов, чтобы сформировать рейтинг
Контакты поставщика: Торговая Компания "33 Коровы"
Яичный порошок в Росссии |
